Textul licitației

principală (cpv): 42712000 Maşini de filat2.1.2. Locul de executareSubdiviziunea țării (NUTS): Freising (DE21B)Țara: Germania2.1.4. Informații generaleTemei juridic: Directiva 2014/24/UEvgv - 2.1.6. Motive de excludereMotive de excludere pur naționale: es gelten alle nationalen, gesetzlichen Ausschlussgründe5. Lot5.1. Lot: LOT-0000Titlu: Labor-Wet-Spinning-Anlage - PR683957 - 2230 - WDescriere: Die Abteilung Verfahrensentwicklung Lebensmittel (VL) am Fraunhofer-IVV, Freising beschäftigt sich mit der Prozessierung, Charakterisierung sowie Applikation von Biopolymeren in Lebensmittelmatrices. Um im Bereich der Texturierung von pflanzlichen Rohstoffen, neue Texturen und neue Produktkategorien erschließen zu können, bildet das Wet-Spinning eine vielversprechende Alternative zu geläufigen Texturierungsverfahren, wie z.B. der Extrusion. Um das Potenzial neuartiger Zutaten zur Texturierung und die damit verknüpfte Erzeugung neuer Produktstrukturen evaluieren zu können, müssen zunächst grundlegende Erkenntnisse über die Rohstoff-Prozess-Produkt-Wirkbeziehung während des Wet-Spinning Verfahrens generiert werden. Hierfür wird