Textul licitației

Ce marché doit permettre au CCAS de Noisy le Sec de répondre à la nécessité de compléter l'offre de service rendu, dans une approche sociale globale des besoins des personnes âgées, handicapées ou en rupture d'autonomie et d'un service de restauration collective dans deux résidences de personnes âgées de la Ville de Noisy Le Sec. L'organisme retenu devra pouvoir assurer les prestations suivantes : la préparation et la livraison de repas à domicile des bénéficiaires habitants de Noisy le Sec et un service de restauration collective sur 2 résidences de personnes âgées de Noisy le Sec. Il nécessite également des compétences spécifiques, allant au-delà de la seule livraison, de doter les livreurs des connaissances, savoir-faire et savoir-être nécessaires, non seulement à la maîtrise des aspects techniques de la livraison de repas, aux conditions réglementaires et sanitaires mais également à celle de sa dimension sociale et humaine en direction des personnes âgées, handicapées et ou en perte d'autonomie. Le prestataire devra garantir le respect des règles d'hygiène et des normes en vigueur, la provenance des produits et la présence d'allergènes doivent figurer sur l'étiquetage des barquettes. Le prestataire s'engage à toujours suivre et appliquer la législation en vigueur et à adapter en perm