Textul licitației

lusif de toute notion de commande publique, qu'il s'agisse de marché public ou de concessionDescriere: Le marché de Talensac est le marché emblématique de la ville de Nantes. En effet, son ancienneté (1937) et sa situation en plein coeur de la ville en font une véritable institution auprès des Nantais. Marché très prisé, situé dans un quartier bénéficiant d'une bonne dynamique commerciale grâce à ses commerces de proximité, il regroupe sous la halle, une soixantaine de commerçants, soucieux de la qualité de leur offre. Une charte qualité, menée par l'association des commerçants de Talensac, est d'ailleurs en cours d'élaboration. Il s'agit en outre, d'un lieu choisi régulièrement par le Voyage à Nantes pour y installer l'évènement La Nuit du Van. Depuis 2021, un espace, composé d'un banc et d'une terrasse, a été dédié à une activité d'animation de la halle, par une offre de restauration sur place, avec l'appui d'une licence débits de boisson (petite restauration). Ce lieu de convivialité doit répondre à deux objectifs majeurs : conforter l'attractivité de la halle de Talensac; promouvoir le marché, grâce à la qualité des produits, le savoir-faire des artisans et des producteurs, la diversité de l'offre en circuit court. Conformément aux dispositions des articles L.2122-1-1