Textul licitației

mentaires nécessaires à l'élaboration des repas pour la restauration de la résidence Age d'or Les prestations relatives à l'assistance technique sont : - La gestion des achats de produits alimentaires (établissement des commandes, gestion et suivi des stocks et des approvisionnements), - L'élaboration des menus en collaboration avec une diététicienne, - L'accompagnement et la formation du personnel de cuisine, - Le contrôle des coûts et le suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS et HACCP), - La préparation et le service des repas adaptés aux besoins des résidents,Identificatorul procedurii: 20440dc6-f91b-4434-848d-78b46b90f5c0Tip de procedură: Deschisă2.1.1. ScopNatura contractului: ServiciiClasificarea principală (cpv): 55321000 Servicii de preparare a mâncării2.1.4. Informații generaleTemei juridic: Directiva 2014/24/UE2.1.6. Motive de excludereMotive de excludere pur naționale: Se référer aux documents de la consultation5. Lot5.1. Lot: LOT-0001Titlu: MARCHÉ PUBLIC D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE FOURNITURE DES DENRÉES ALIMENTAIRES NÉCESSAIRES A L'ÉLABORATION DES REPAS POUR LA RESTAURATION DE LA R