Textul licitației

ires des repas à domicileDescriere: Détermination du prix/éléments inclus dans le prix Les prix seront structurés en 4 volets : 1. Le coût alimentaire : - Journée alimentaire des résidents de la MRS « La Rose des Vents » : prix unitaire par repas (matin/midi/soir/collations pour les résidents diabétiques). - Repas de midi pour le personnel et les visiteurs - Repas de midi à domicile (sans boisson) - Repas extrascolaire (sans boisson) 2. L’assistance technique – est inclue dans le prix de journée alimentaire. 4. Frais généraux – il s’agit de tous les frais non alimentaires inhérents et spécifiques à la gestion de la cuisine de la MRS et non des repas à domicile qui, dans ce cas, reste facturé à part : papier film, papier aluminium, nappage, serviettes en papier, sets de table en papier, calots, charlottes, tabliers jetables, gants jetables, essuyage à usage unique, filtres à café, sachets sandwich, l’ensemble du matériel à usage unique (raviers, assiettes, ravier aluminium, couvercles) … A l’exception de ce qui est explicitement mentionné dans le présent cahier des charges, et/ou du matériel imposé par la force des choses (ex : réalisation d’une compote avec des fruits frais qui engendre l’utilisation de contenants spécifiques), les autres produits et matériel de ne